Η εντατική και πολύχρονη καλλιέργεια του εδάφους το εξαντλεί από τις θρεπτικές του ουσίες που καταναλώνονται από τα φυτά, γι' αυτό χρειάζεται η ενίσχυσή του και ο πλουτισμός του με τους εξής τρόπους: α)Με ζωική λίπανση β) Με φυτική λίπανση γ) Με χημική λίπανση δ) Με αγρανάπαυση